アクールベール

ブッフェ

ホテルアムステルダム内にあるレストランで、ブッフェ形式のレストラン、つまり食べ放題です。　ランチブッフェとディナーブッフェがあります。ホテルに宿泊した人は、朝食がこのレストランでブッフェです。
地元長崎の新鮮な食材を使った、和洋折衷メニューがずらりと並びます。 和食メニューも充実しています。
長崎ではおなじみの「雲仙スーパーポーク」を食材として使ったグリエやソースヤキソバは美味しいですよ。その他にも長崎産の牛肉や佐世保で水揚げされた魚介類など、地元産というところを強調されており好感が持てます。他にも雲仙鹿のボロネーズ入りオムレツや、ステーキなどもあり食べ応えがあります。
デザートも充実しており、アイスクリームやプリンが美味しい。